一、市场运行概况  

2025年2月，赣州稻米市场整体呈现“供需平稳、价格趋稳”的格局。受春节后消费淡季影响，市场购销节奏放缓，加工企业陆续复工但新增订单有限，终端大米需求疲软。

 二、市场动态  

（一）成品粮交易市场  

1. 籼米价格体系  

普通早籼米：出厂价参考1.90-1.95元/斤，与1月持平。受节后消费回落影响，加工企业以消化库存为主，价格缺乏上行支撑。  

常规中晚籼米：出厂价1.95-2.10元/斤，普通中晚米因供应充足价格承压，优质米因加工厂备货需求小幅走强。  

标准面粉：出厂价1.85-1.90元/斤，市场预期不足，走货不快。

（二）原粮收购市场  

普通晚籼稻：收购价1.30-1.35元/斤，与1月基本持平。市场流通粮源以陈粮为主，承储企业轮出压力抑制价格上行空间。  

 三、关键影响因素分析  

1. 节日效应消退：春节后集团消费减少，终端市场进入传统淡季，大米走货量同比降幅约两成。  

2. 政策与库存：地方储备粮投放力度加大，叠加陈粮低价流通，进一步加剧市场供强需弱格局。  

 四、后市展望  

短期来看，赣州稻米市场将延续“稳中偏弱”态势。